‘ברגע שתגדל בשעמום בגינה שלך, לעולם לא תהיה בלעדיו’
מעצב גינות עטור פרסים, ג’ו תומפסון, הוציאה את ספרה החדש, ריבס ריבס, בחודש מאי. הספר נכתב לצד חברה לכל החיים והטבחית שהוכשרה על ידי לייטס, מרי-ג’יין פטרסון, כשהיא עוזרת ל- MJ להיות בטוחה יותר בגינון ושתילה, בעוד היא עצמה מקבלת עצות כיצד לשפר את כישורי הבישול שלה..
כאן, ג’ו ומרי ג’יין דנים בשמחות פרחי המאכל.
קוק יקר,
הופתעתי לגמרי כשגיליתי שקורנפלור אכיל ?! ציפורני חתול, נסטוריום (מקסים ומפולפל) ובורג ‘(נהדר להכנס לקוביית קרח באותו G ראוי&T) קלים מאוד לגידול. לאחר שתגדל בבורג ‘בגינה שלך, לעולם לא תהיה בלעדיו. אתה תמיד יכול להתחיל את זה בטלאי הירקות, אבל היה סמוך ובטוח, או שתהיה מודע, לפי העניין, שהוא יזרע בעצמו בכל מקום. הגבעולים והעלים השעירים הגדולים שלו אינם בהכרח היפים ביותר, אבל הם נראים די בבית בגבול פראי אז נסו לשמור אותם שם.
ציפורני חתול נראים ממש חכמים בגן הירקות. יש לי שורה מהם שצומחת לצד הגזר, ומכפילה את עצמה כדוחה זבובים של גזר; אין לי מושג מה זה בריח הקלנדולה (ציפורן החתול) שהזבוב לא אוהב, אבל זה הוכח (כנראה) ונראה שזה עובד בשבילי. המרק שהכנו לפני כמה ימים היה טעים ונראה כל כך יפה עם עלי הכותרת הכתומים מפוזרים למעלה. לעולם לא הייתי חולם שמרק שעליו בעצם גינת פרחים ייראה מעורר תיאבון, אבל איכשהו שילובך האזוטרי דליה-ציפורני חתול-מנטה אכן עבד.
ג’ו תומפסון
איך הקישואים שלך מסתדרים – ציינת שאתה עומד למלא את הפרחים allitalia, איך היה? הקישואים פשוטים כל כך, ואתה צריך רק צמח אחד או שניים כדי לתת לך קישואים מהקיץ עד הסתיו.
מקווה לראותך בקרוב,
גַנָן
גנן יקר,
באמת נכנסתי לפרחים אכילים השבוע, הם נראים כל כך יפים ויכולים להעלות סלט או מרק מהרגיל לחריג. אני כל כך שמח שנהנית מהמרק בשבוע שעבר, זה פשוט כל כך … אני אתן לך את המתכון, הוא כל כך קל וניתן לאכול אותו חם או קר. הנחת עלי הכותרת של הדליה והציפורן בתוספת מנטה קרועה על העליונה נראתה מהממת.
פרחי תירס הם תגלית חדשה עבורי וגם ציפורנים! נגיסתי שומן גדול מתוך ציפורן ורודה כהה אתמול! זה באמת היה די טעים.
הפרחים הטובים ביותר לאכול הם הנסטורטיומים, הכנסתי אותם אתמול לסלט ירוק והתבוננו בשינוי! סלט משעמם הפך ליצירת אומנות! הנסטוריומים אכן מוסיפים טעם מפולפל מקסים לסלט ואילו אני חייב להודות באחרים שניסיתי; נראה שדליות וציפורני חתול מוסיפות לאסתטיקה ולא לטעם …
הזמנתי גם כמה בוראג ‘ויולות מ- Maddocks Farm Organics שהגיעו נקי ומוכן לשימוש, הכנתי איתם קוביות קרח כדי שנוכל להיפגש בגינה בשבוע הבא לג’ין וטוניק יפהפה.!
הקישואים שלי מסתדרים ממש טוב, ובחרתי את הפרחים השבוע והכנתי כמו הבטיח פרחי קישואים ממולאים. הם היו טעימים במילוי ריקוטה, עשבי תיבול וגרידת לימון ולמרות שזה נראה פאפ נהדר, הם באמת לא לקחו הרבה זמן.
לבסוף הכנתי עוגת לימון ופרח סמבוק עם חלק מהלבבי שהכנתי ביוני. אם לא הכנת זה לא משנה פשוט השתמש בחנות שנקנתה בלבביות. זו עוגת ספוג טעימה עם לימון וקרדבוק, ואם אתם רואים פרחי סמבוק בטיולים שלכם, פשוט הוסיפו אותם לקישוט.
אני חושב שעשינו קצת התקדמות עם פרחי מאכל ואני הולך להשתמש בהם הרבה יותר מעכשיו. עוגיות לבנדר עולות בראש …
כתמיד, כל טוב,
לְבַשֵׁל.
• ריבס ריבס: התכתבות בין גנן חסר תקנה לטבחית מלאת תקווה, מאת מרי ג’יין פטרסון וג’ו תומפסון, יוצאת כעת. קנה מ- Foyles, אֲמָזוֹנָה או אבני מים.
כמו המאמר הזה? הירשם לניוזלטר שלנו כדי לקבל מאמרים נוספים כאלה ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך.
20 מתנות הגינון הטובות ביותר מתחת ל -35 ליש”ט
סל מתנות לגננים – מתנות לגינון גננות סל מתנת יופי moonpig.com £ 25.00 קנה עכשיו
פנק את חברך חובב הגינות בערכת המתנות הנפלאה הזו. מוצג בסל פגמי עשב ים בעבודת יד, תמצא שפתון, תחליב ידיים, סבון פילינג, מברשת ציפורניים וכפפות גינון..
כפפות גינון – מתנות גינון בורגון & כדור פלורה & כפפות גינון פאונה, בורגון בינוני & כדור johnlewis.com £ 14.99 קנה עכשיו
כפפות הן חובה לגננים. עם הדפס ציפורים מתוק וכפות ידיים רכות במיוחד, הבורגון הזה & סגנון הכדור מושלם לכולם.
סט קופסאות כפות – מתנות לגינון סופי קונראן כף מתנה בקופסת סופי קונראן crocus.co.uk £ 19.99 קנה עכשיו
הכף הזה של סופי קונראן מוצג בקופסה מקסימה ומהווה את המתנה המושלמת לחבר שלך חובב הגן.
שוק צפחה – מתנות לגינון חקוק סמן צמחי צפחה getpersonal.co.uk £ 9.99 קנה עכשיו
גרמו לחבר או לבן משפחה לחייך עם סמן צמח המדינה המקסים הזה.
עציץ – מתנות לגינון מתנות עציץ בצורת פרח הולנדי notonthehighstreet.com £ 11.95 קנה עכשיו
ראית פעם עציץ צמחים יפה יותר? אלה מגיעים אפילו עם נורות משלהם, אז צפו לדלפט כחול יקינתון לפרוח בקרוב.
תיק כלים – מתנות לגינון Sophie Conran תיק כלים Sophie Conran crocus.co.uk £ 23.99 קנה עכשיו
שמור על כלים ואביזרים מאוחסנים היטב עם שקית גינון מסוגננת זו. עוצב על ידי סופי קונראן, הוא עמיד במים, מנקה ויש לו רצועות ריסון מעשיות לשמירה על פריטיך..
תחליב ידיים – מתנות גינון לימון ורוזווד תחליב ידיים אורגני nationaltrust.org.uk £ 14.00 קנה עכשיו
גינון לעתים קרובות קשה בידיים, ולכן חשוב לגננים רגילים לשמור על עורם. סמכו עלינו, קרם הידיים הזה יוריד תענוג…
פחית השקייה – מתנות לגינון מיני חרס ירוק פחית השקייה oliverbonas.com £ 19.50 קנה עכשיו
פח השקיה הנו עשוי חרס ומסתיים בזיגוג, חובה לגננים מושבעים.
בית דבורים – מתנות לגינון Shetland Hexagonal Bee House gardentrading.co.uk £ 25.00 קנה עכשיו
עודד דבורים לגינה עם בית הדבורים הזול הזה. הוא נועד לחקות את צורות המשושה של חלת הדבש, זהו אתר הקינון המושלם.
גן קניילר – מתנות לגינון בד גן Kneeler notonthehighstreet.com US $ 23.75 קנה עכשיו
כורע הברך המעשי הזה הוא חובה לכל חובב גינון. הידית הארוכה שלו הופכת אותו למעשי להפליא לתלות בסככה או במוסך לאחר השימוש.
זרעי פרחי בר – מתנות לגינון כדורי זרעי פרחי בר מתנה GowerFlowerCompany etsy.com US $ 16.00 קנה עכשיו
צור מקלט לדבורים, פרפרים וחרקים עם גינת פרחי בר טבעית. חבילת זרעי פרחי בר היא מתנת תוספת נהדרת.
ראה עוד: 6 שלבים לזריעת זרעי פרחי הבר בגינה שלך
סט צמחי קרמיקה – מתנות גינון מותאמות אישית ערכת RHS משתי אדניות קרמיקה getpersonal.co.uk £ 22.99 קנה עכשיו
הפוך אישי לרעיונות המתנה שלך ותן משהו מודפס עם מסר משלך. אדניות קרמיקה אלה מכינות מתנות מצוינות.
נהדר לאוהבי ספרים – גינות מתנות פראיות בבית: סגנון & טיפול בצמחים יפים ספר oliverbonas.com £ 14.99 קנה עכשיו
ספר הוא תמיד רעיון טוב. Wild at Home הוא תואר נהדר לאוהבי צמחים וגינות כאחד.
מגרפה – מתנות גינון עץ מגרפה gardentrading.co.uk £ 20.00 קנה עכשיו
מעולם לא היה קל יותר לסלק עלים שנפלו ולכלוך בגינה הודות למגרף העץ היפה הזה. זה עשוי מעץ אשור, וזו מתנה מעשית שכולם ימצאו בה שימוש.
עציץ – מתנות לגינון לויד הלמה חרס קרמיקה אוליבר בונס oliverbonas.com £ 15.00 קנה עכשיו
שמור בשרניים וקקטוסים קטנים באדנית הקרמיקה המתוקה הזו בצורת לאמה.
ספל ציפורים – מתנות לגינון ציפורי גן 1/2 כפית ספל emmabridgewater.co.uk £ 19.95 קנה עכשיו
עם עיצוב ציפורים מתוקות, הספל המדהים הזה הוא מתנה מבריקה לכל חובב גינות וחיות בר.
סדנה – מתנות לגינון סדנת מגדלי צ’ילי לשני בתים מנוסים.co.uk £ 20.00 קנה עכשיו
למידת כישורים חדשים תמיד מרגשת. מתנת ניסיון זו תעניק לאורחים את ההזדמנות ללמוד באופן מקצועי כיצד לגדל צ’ילי משלהם בבית.
פח מזון לציפורים – מתנות גינון בורגון & פח הזנת ציפורים אמייל כדור, בורגון קרם & כדור johnlewis.com £ 22.49 קנה עכשיו
פח אמייל זה הוא דרך מסוגננת להפליא לאחסן זרעי ציפורים. אנו בטוחים שהיא תיתן מתנה מתקבלת היטב.
אדמונית בסיר – מתנות לגינון אדמונית ‘שרה ברנהרדט’ | Paeonia lactiflora | 2L סיר primrose.co.uk £ 24.99 קנה עכשיו
העלה חיוך על פניו של חברך עם האדמונית המדהימה הזו בסיר בז ‘. עם פרחים ורודים בהירים, זוהי דרך בטוחה להאיר כל גינה.
סט כדורי שומן – מתנות לגינון מתנת שומן ציפור שומן ציפורים nononthehighstreet.com £ 25.00 קנה עכשיו
קופסת מתנה זו תעניק לחברי הגינון שלך צעד בכיוון הנכון כדי לסייע בטיפול בכל ציפורי גינה קטנות.
כמו המאמר הזה? הירשם לניוזלטר שלנו כדי לקבל מאמרים נוספים כאלה ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך.
הירשמו עוד היום למגזין House Beautiful וקבלו כל גיליון ישירות לדלתכם.
>