Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια ντοματών

Υπάρχει κάτι που δαγκώνει μια κόκκινη, ζουμερή ντομάτα που καλλιεργήσατε μόνοι σας και έχει καλύτερη γεύση. Ωστόσο, αυτά τα λαχανικά δεν είναι τα πιο εύκολα στη φροντίδα, οπότε πήγαμε Craig LeHoullier, συγγραφέας του Επικές ντομάτες και ένας κηπουρός 37 ετών, για να πάρει τις συμβουλές του σχετικά με τη διαδικασία.

"Οι ντομάτες δεν είναι καλλιέργειες τύπου «φυτέψτε και φύγετε για διακοπές», καθώς μπορεί να εμφανιστούν τόσα πολλά ζητήματα, όπως διάφορα ψάρια και ασθένειες," Ο LeHoullier προειδοποιεί. Αλλά αν ακολουθήσετε τις συμβουλές και τις συμβουλές του, μπορείτε επίσης να είστε ο περήφανος ιδιοκτήτης ενός πλούσιου κήπου ντομάτας το καλοκαίρι.

1. Ξεκινήστε σε εσωτερικούς χώρους.

Αν είσαι φύτευση σπόρων (15 $ για 8 ποικιλίες βιολογικών κειμηλίων σπόρους ντομάτας, amazon.com), λέει ότι είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη διαδικασία μέσα στο σπίτι σας. "Οι ντομάτες είναι ευαίσθητες στον παγετό, επομένως οι νυχτερινές θερμοκρασίες πρέπει να είναι πάνω από 32 βαθμούς Φαρενάιτ πριν τις φυτέψετε έξω," λέει ο LeHoullier.

Συνήθως χρειάζονται δύο μήνες για να μεταβείτε από έναν σπόρο σε ένα φυτό που είναι έτοιμο για τον κήπο, οπότε ερευνήστε τις μέσες θερμοκρασίες στην περιοχή σας για να προσδιορίσετε πότε θα είναι αρκετά ζεστό για να μετακινήσετε τα φυτά σας έξω και, στη συνέχεια, ξεκινήστε τους σπόρους σας δύο μήνες πριν από αυτό ημερομηνία.

2. Γίνετε σνομπ χώματος.

Οι δύο πιο σημαντικοί παράγοντες για την καλλιέργεια σπόρων είναι η καλή ποιότητα, αποστειρωμένο χώμα μείγμα φύτευσης ($ 17 ανά τσάντα, amazon.com) και μια μέτρια έως ζεστή περιοχή για δίσκοι σπόρων ($ 18 για 10 δίσκους, amazon.com). Το φως του ήλιου δεν είναι σημαντικό μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι.

Ο LeHoullier λέει να φυτέψετε τους σπόρους σας πολύ ρηχά στο χώμα και να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα φύτευσης έχει υγρανθεί. Είναι επίσης σημαντικό να μην στεγνώσει η επιφάνεια του εδάφους. Οι σπόροι της ντομάτας βλασταίνουν (γνωστός και για το πώς αρχίζουν να αναπτύσσονται) γρήγορα, συνήθως μέσα σε μία εβδομάδα.

Getty Images

3. Διευκολύνετε τα στο φως του ήλιου.

Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι σας, χαλαρώστε τον δίσκο σας στον άμεσο ήλιο αργά, κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας. "Αυτό θα αποτρέψει τα αδύναμα, κόντρα σπορόφυτα," Λέει ο LeHoullier. Τα ηλιόλουστα περβάζια λειτουργούν καλά ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τεχνητό φως ($ 24, amazon.com).

Τα σπορόφυτα ντομάτας μπορούν επίσης να επωφεληθούν από τη μεταφορά σε μεγαλύτερο δοχείο σε αυτό το σημείο. Δοκιμάστε τρία προς δοχείο τεσσάρων ιντσών (17 $ για 9 γλάστρες), amazon.com) και τα φυτεύουμε βαθιά, μέχρι τα φύλλα. "Οποιοδήποτε μέρος του στελέχους κάτω από το μείγμα φύτευσης θα σχηματίσει ρίζες, κάνοντας ένα ισχυρότερο φυτό," λέει ο LeHoullier.

4. Βγάλτε τα πράγματα έξω.

Όταν ο καιρός ζεσταθεί έως τις νυχτερινές θερμοκρασίες άνω των 32 βαθμών Φαρενάιτ και τα φυτά σας έχουν ύψος έξι έως οκτώ ίντσες, μπορούν (επιτέλους) να μετακινηθούν σε κήπο ή εξωτερικά δοχεία.

"Οι ντομάτες πρέπει να απέχουν μεταξύ τους έτσι ώστε το φύλλωμά τους να μην αγγίζει καθώς μεγαλώνουν τα φυτά – η καλή κυκλοφορία του αέρα και η έκθεση στον ήλιο βοηθούν να κρατηθούν οι ασθένειες μακριά.," Λέει ο LeHoullier. Φυτέψτε τα κάτω από το χώμα μέχρι τα φύλλα. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πασσάλους ντομάτας ή κλουβιά ($ 25 για 10 κλουβιά, amazon.com), για να διατηρήσετε την κατακόρυφη ανάπτυξή τους, μπορείτε να τα εγκαταστήσετε αυτήν τη στιγμή.

Getty Images

5. Ξεκινήστε με νερό και στη συνέχεια γονιμοποιήστε.

Για τους κήπους, πρέπει να ποτίζετε τις ντομάτες μέχρι το χώμα να στεγνώσει ένα εκατοστό κάτω από την επιφάνεια. Για γλάστρες, ποτίστε τις ντομάτες σας μέχρι να τρέξει νερό από τον πάτο. Και ποτίστε τα φυτά στη βάση μόνο: "Οι ασθένειες των φύλλων δεν θα είναι τόσο σοβαρές εάν το φύλλωμα διατηρείται όσο το δυνατόν πιο στεγνό," λέει ο LeHoullier.

Μετά από μερικές εβδομάδες, ξεκινήστε να ταΐζετε τα φυτά με ισορροπημένο λίπασμα (16 $ ανά μπουκάλι, amazon.com). Εάν τα φυτά σας βρίσκονται σε έναν παραδοσιακό κήπο, πρέπει να τα ταΐζετε κάθε λίγες εβδομάδες. Όσον αφορά τα δοχεία ή τα δοχεία, μπορείτε να ταΐζετε φυτά κάθε εβδομάδα.

Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε το φυτό σας για σημάδια προβλημάτων. Ορατός μαρασμός σημαίνει ότι το φυτό σας στεγνώνει. "Επιτρέποντας τον έντονο μαρασμό των φυτών με φρούτα, οδηγεί στην τρομακτική τελική σήψη του άνθους," λέει ο LeHoullier – εννοώντας εκείνα τα μαύρα μπαλώματα στο κάτω μέρος της ντομάτας. Αφαιρέστε το κάτω φύλλωμα που έχει καφέ ή κίτρινες κηλίδες για να αποφύγετε μυκητιακές ασθένειες που μεταδίδονται στον αέρα ή στο έδαφος.

6. Επιλέξτε την αμοιβή σας.

Μόλις οι ντομάτες αρχίσουν να ωριμάζουν, ο LeHoullier λέει ότι είναι καλύτερο να τις μαζέψετε στο μισό ώριμο ή λίγο περισσότερο: "Ο κίνδυνος ρωγμών μειώνεται και μειώνεται η ελκυστικότητα για τα πειρατικά ζώα," αυτος λεει. Και αν προβλέπεται βροχή, αποφύγετε τις ντομάτες να ξεριζώσουν, μαζεύοντας ώριμες ντομάτες κεράσι και μεγαλύτερες ντομάτες που έχουν φτάσει στο μισό. Στη συνέχεια, κόψτε τα για να πάτε για σαλάτες, μπιφτέκια ή κατευθείαν στην κοιλιά σας.

Σχετικές Ιστορίες Το μυστικό "Συστατικό" Για να τελειοποιήσετε τις ντομάτες στον κήπο σας 12 λαχανικά που δεν ξέρατε ότι μπορείτε να φάτε ξανά 10 εργαλεία κηπουρικής που μπορείτε να αγοράσετε στο Amazon τώρα >