Čím se dá nahradit želatinový ztužovač?
Co použít místo Ztužovače Želatina. „Místo různých ztužovačů, které většinou bývají na bázi modifikovaný škrobů a také různých výtažků z mořských řas, lze velmi jednoduše použít obyčejnou želatinu,“ radí Josef Maršálek. Želatinu v granulích nebo v plátcích necháte nabobtnat (některé druhy není třeba pro rozpuštění zahřívat). Archiv Co použít místo želatiny Náhrada želatiny je Agar, […]