Jak rychle roste karas?

Jak dlouho žije karas

Karas spadá do čeledi kaprovitých, nejlépe se mu žije v teplých stojatých vodách. Dožívá se průměrně 10 let (pohlavní dospělost kolem třetího roku), rozmnožuje se v období od května do července.
Archiv

Jak se mnozi karas

Rozmnožování množí se vícekrát za sezónu, samice se vytírá na vodní rostliny. Pohlavní dospělost ve druhém roce. V Evropě se nejčastěji množí gynogeneticky – bez samce – bez oplození jiker, jen jejich aktivací, ke které dochází v přítomnosti mlíčí (spermií) jiných druhů kaprovitých ryb.

Jaký je rozdíl mezi kaprem a Karasem

Celkově je karas menší než kapr, zpravidla mívá menší (kratší) hlavu a vyšší tělo. Ústa jsou rovněž menší, mají spíše svrchní polohu a nedají se vysunout tak daleko jako u kapra.
ArchivPodobné

Jak dlouho žije Karas zlatý

Karas zlatý roste rychleji než karas obecný a dorůstá i větších rozměrů. U nás se dožívá maximálně 7 let.
Archiv

Čím krmit karase

Jeseny, karasy a závojnatky stačí krmit i obyčejným krmivem Multi Mix, případně jim sem tam přilepšit i doplňkovým krmivem.

Jak se starat o karase

Rybník/jezírko s Karasy musí být dostatečně velké a vytvořené v polostínu – doporučený objem nejméně 4 metry kubické na pět zlatých rybek. Karasi jsou studenovodní ryby, které dobře nesnášejí vysoké teploty vody v zahradním jezírku nad 20-24 °C. Jezírko by proto mělo být v polostínu a dostatečně osázeno rostlinami.

Kdy se tře karas

Karas (jak obecný, tak i stříbřitý)se vytírá v květnu a červnu, kdy teplota vody dosáhla 12 °C . Pohlavní dospělosti dosahuje karas ve druhém až třetím roce života, tření probíhá v květnu a červnu. Samice se vytírají v několika dávkách.

Jak připravit karase

Očištěné porce karase osolíme, necháme 20 minut odpočinout. Porce ryb osušíme, potřeme rozetřeným česnekem, posypeme kmínem. Narovnáme do pekáče, poklademe kousky másla, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, pečeme 15 minut. Upečené porce ryb posypeme nasekanou petrželkou.

Kdy začít krmit Karasy

Nejvhodnější období pro krmení ryb v zahradním jezírku je jaro a podzim. Jarní krmení ryby posiluje po zimním období ve kterém nebyly vůbec krmeny a podzimní krmení napomáhá rybám přečkat zimu. Vždy je třeba sledovat teplotu vody, která je velmi důležitá a ovlivňuje spotřebu potravy.

Kdy dát ryby do jezírka

Ovšem vzhledem k menšímu objemu vody je vhodné stálé filtrování nečistot. Ryby do kádí přenášíme v době, kdy se teplota vody pohybuje kolem 15 °C. Voda, do které je přemisťujeme, by měla být nejvýše o 3 °C chladnější či teplejší – rybám nevadí změny teplot, ale musí být pozvolné.

Jak je velký Karas

Karas obecný (Carassius carassius) je sladkovodní všežravá ryba z čeledi kaprovitých. Karas obecný je podobný kaprovi a žije v teplých stojatých vodách, kde dorůstá velikosti 10–30 cm, váží až 3kg a dožívá se přibližně 10 let.

Jak se starat o Karase

Rybník/jezírko s Karasy musí být dostatečně velké a vytvořené v polostínu – doporučený objem nejméně 4 metry kubické na pět zlatých rybek. Karasi jsou studenovodní ryby, které dobře nesnášejí vysoké teploty vody v zahradním jezírku nad 20-24 °C. Jezírko by proto mělo být v polostínu a dostatečně osázeno rostlinami.

Jak vykuchat Karase

Rozříznutou břišní dutinu rozevřete, vsuňte dovnitř ruku a objeďte jí vnitřnosti o celé délce a po obou stranách, abyste je oddělili od stěn. Vytrhněte konec střívka od řitního otvoru a prsty odštípněte jícen od hlavy. Vnitřnosti jako jeden blok vyjměte a dejte stranou. Rybu opláchněte tekoucí vodou a osušte.

Čím krmit Karase

Jeseny, karasy a závojnatky stačí krmit i obyčejným krmivem Multi Mix, případně jim sem tam přilepšit i doplňkovým krmivem.

Jak často krmit Karasy

Kaprovité ryby jako karas, KOI a jesen nekrmíme, pokud teplota vody klesne pod 10⁰C. Pokud teplota stoupne na 10-12⁰C, krmíme jednou týdně. Při teplotě nad 20⁰C můžeme krmit v menších dávkách několikrát denně.

Jak chutná Karas

Karas má chutné maso, možná lepší než kapr, nesmí být však chycen v příliš bahnité a stojaté vodě, maso má pak bahnitou příchuť.

Jaké ryby se dají udit

K uzení se nejlépe hodí ryby s vysokým obsahem tuku, jako je kapr, úhoř, sumec, losos, makrela či karas. Pokud se rozhodujeme podle množství kostí, méně jich má například okoun, pstruh, losos nebo candát. Výhodou domácích uzených ryb před kupovanými je, že si zachovají svoji přirozenou vůni a mají více šťávy.

Čím se živí Karas

Potravu karasů tvoří plankton, části vyšších rostlin a detrit. Větší živočichové jsou v potravě karase vzácní. Pohlavně dospívají karasi nejčastěji ve 3. roce života.

Jak vykuchat karase

Rozříznutou břišní dutinu rozevřete, vsuňte dovnitř ruku a objeďte jí vnitřnosti o celé délce a po obou stranách, abyste je oddělili od stěn. Vytrhněte konec střívka od řitního otvoru a prsty odštípněte jícen od hlavy. Vnitřnosti jako jeden blok vyjměte a dejte stranou. Rybu opláchněte tekoucí vodou a osušte.

Proč je maso z udírny tuhé

Špatná doba uzení

Při uzení horkým kouřem určitě dobu uzení nepřežeňte. Stačí asi 8 až 12 hodin, jinak bude maso vyschlé a tuhé. Při kratší době uzení zase ale může být maso uvnitř ještě syrové.

Která ryba je nejlepší na uzení

K uzení se nejlépe hodí ryby s vysokým obsahem tuku, jako je kapr, úhoř, sumec, losos, makrela či karas. Pokud se rozhodujeme podle množství kostí, méně jich má například okoun, pstruh, losos nebo candát. Výhodou domácích uzených ryb před kupovanými je, že si zachovají svoji přirozenou vůni a mají více šťávy.

Kam na Karasy

Karasi žijí ve všech typech stojatých vod, a především vyhledávají ty s bujným porostem vodních rostlin a rákosí. Vyhýbají se silným proudům a mají rádi malé rybníky nebo vodní příkopy.

Jak osušit maso před uzením

Před samotným uzením je možné maso ještě prohřát (rovlažit) ve vodě při 70 °C cca 30 minut. Následně maso napíchněte na háky, osušte a vložte do udírny rozehřáté na 80 °C.

Jak udit maso aby nebylo černé

Uzení horkým kouřem

U horkého kouře je nezbytné suroviny udit ve třech fázích, během nichž se teplota postupně zvyšuje. První hodinu ponecháte maso v udírně na 45 °C až 60 °C. Poté teplotu pomalu zvyšujte na 80 °C až 100 °C, aby se maso důkladně propeklo a nezůstalo syrové.

Jak dlouho nakládat ryby na uzení

Suché nasolování

Nádoba se uloží do chladné místnosti: s malými rybami maximálně na tři hodiny, větší makrela snese nasolování až čtyři hodiny. Losos o váze od 3 kg musí před uzením za studena ležet 10 hodin v soli a stejný druh ryby, která váží 4 kg, potřebuje až 15 hodin.