Jak zpracovat mražené maliny?
Jak nejlépe zpracovat maliny
Maliny jsou velmi náchylné k plesnivění, doporučujeme zpracovat je krátce po utržení. Chuť a vůni malin nejlépe uchová cukr. Stejně jako jahody mrazíme i maliny v cukru, sirupu nebo jako dřeň. Mrazit lze i vylisovaná šťáva třeba v podobě ledových kostek.
Co se dá udělat z malin
Maliny – plody vhodné na dochucení mnoha receptůLetní dezert do skleničky.Rýžový nákyp z remosky.Malinová srdíčka s ruby polevou.Řezy s ananasem a malinami.Bublanina s malinami a plátky mandlíLinecký kolač s malinami.Letní palačinky s pudinkovo – tvarohovou náplní a malinami.Ovocný zákusek s mákem.
Jak Pasirovat maliny
Maliníku svědčí neutrální či mírně kyselá půda (která je nejběžnější), měla by být bohatá na vláhu a humus. Ten do půdy dodáte organickým hnojením, kvalitním kompostem a mulčováním. Maliníku nevadí ani vyšší polohy, v nadmořských výškách nad 600 m n.m. mu hledejte výhřevné místo nebo svah orientovaný k jihu.
Proč jíst maliny
Díky vysokému obsahu vitamínů B, C a hořčíku konzumace malin podpoří naši imunitu. Podobně jako jahody, i maliny stimulují metabolismus a jsou vhodné, pokud držíme dietu. Díky železu a fosforu se podílí na správném fungování srdce a působí i proti stresu a migrénám.
Jak uchovat maliny cerstve
Ve velké míse smíchejte 1 hrnek octu se 3 hrnky vody a bobule v této lázni omyjte. Ocet odstraní plíseň a bakterie. Poté bobule opláchněte ve studené vodě a pořádně osušte. Skladujte je v plastové nádobě, které vyložíte papírovými ubrousky a víčko nechte lehce pootevřené.
Jak zavařit maliny
Na 600 g malin potřebujeme 500 g cukru a 1 litr vody. Přebrané, opláchnuté a okapané maliny dáme do sklenic. Vodu svaříme s cukrem a ještě horkým nálevem maliny zalijeme. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 10 minut při 85 °C.
Jak uchovat čerstvé maliny
Maliny, jahody, borůvky je možné skladovat jen krátkodobě, nejlépe v lednici. Plody nemyjte, pokud je neplánujete okamžitě sníst. Jablka a hrušky skladujte v otevřené bedničce ve sklepě. Držte je od ostatního ovoce a zeleniny, v jejich blízkosti se totiž rychleji kazí.
Jak se dělají horké maliny
V rendlíku necháme rozpustit máslo, do něj přidáme cukr, který začne karamelizovat. Pomalu mícháme, aby se cukr nepřichytil a hodně neztmavl. K rozpuštěnému cukru nasypeme maliny a opatrně mícháme. Přidáme čerstvou citronovou šťávou a ohříváme, dokud nejsou maliny horké.
Jak hluboko koření maliny
Kořeny jsou většinou soustředěny mělce (20 – 30cm hluboko), v suchých obdobích půda do této hloubky může rychle vysychat. Pak je nutné zalévat častěji v menších dávkách. Ovšem špatné by bylo zalévání přehánět, pokud by byly maliny trvale přemokřené, mohlo by to vést k zahnívání kořenů.
Kam umístit maliny
Stanoviště: maliny milují slunce a vláhu
Maliník je možné vysadit i do polostínu, ale tam méně kvete a tomu pak odpovídá menší sklizeň. Ideální volbou pro výsadbu maliníků je teplá, slunečná a závětrná poloha. Kromě slunce potřebují maliny i dostatek vláhy, hlavně v době, kdy nasazují plody.
Jak správně umýt maliny
Nezapomeňte je vždy pečlivě umýt, ideálně na sítku a pod tekoucí vodou. Vyhněte se mytí ponořením do vody, maliny ji totiž snadno nasají. Pokud je nechcete sníst hned, můžete je zamrazit.
Jaké vitamíny obsahují maliny
Maliny obsahují velké množství vitaminů skupiny B i vitamin C. Dále obsahují některé minerály, zejména draslík, vápník, hořčík, mangan a železo. Jejich antioxidanty a barviva – flavonoidy – mají zdraví prospěšné vlastnosti.
Jak konzervovat maliny
Postup:Přebrané maliny propláchneme vodou a necháme okapat.Prosypeme menším množstvím cukru.Maliny nasypeme do menších zavařovacích skleniček, uzavřeme.Sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.
Jak udržet ovoce čerstvé
Ovoce déle vydrží při skladování na chladném místě, ať už ve sklepě nebo v chladničce. Citrusy můžete skladovat v chladničce, v košíku s většími otvory nebo v perforovaném plastovém sáčku. Brambory a jablka se vzájemně velmi dobře snášejí. Budete-li je skladovat pohromadě, zabráníte tak klíčení brambor.
Jak očistit maliny
Jak očistit maliny Maliny jsou měkké plody, které se snadno rozmačkají. Proto je myjeme jen opatrně, aby neztratily šťávu. Pokud máme obavu, že jsou maliny červivé, necháme je deset minut ponořené ve slané vodě a teprve pak je propláchneme.
Jak konzervovat ostružiny
PostupOstružiny omyjeme a očistíme pod studenou vodou.Naplníme je do omytých sklenic.Připravíme si sladký nálev, kterým ostružiny zalijeme.V hrnci si svaříme cukr společně s vodou.Tímto horkým nálevem ostružiny zalijeme.Sklenice uzavřeme víčky, které musí být na závit.
Jak dlouho vydrží maliny v lednici
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
| Pomeranče | 10 dní | 3 týdny |
| Broskve, meruňky, švestky | 2 dny | 3 – 5 dní |
Co jsou horké maliny
Horké maliny připravíte jednoduše tak, že je na mírném ohni svaříte s cukrem, nejlépe zkaramelizovaným. Můžete použít jak čerstvé, tak mražené maliny a dopřát si je kdykoli na ně dostanete chuť.
Jak udělat horké jahody
Polovinu omytých jahod nakrájejte nadrobno, posypte cukrem, pomalu rozvařte a rozmačkejte vidličkou. Na každou porci zmrzliny nalijte horké jahody, dozdobte čerstvými jahodami a podávejte. Do horkých jahod můžete též přidat trochu alkoholu.
Čím hnojit maliny na jaře
Hnojení u malin bývá opomíjeno, přitom jde o rostlinu náročnější na přísun živin. Hnojení je vhodné provádět v předjaří, a to buď použít NPK či Cererit, nebo slepičince. Jednou za 3 roky je vhodné použít vyzrálý kompost nebo hnůj.
Kdy stříhat Stáleplodící maliny
1) Seříznout všechny výhony po odplození na podzim, těsně nad zemí. Maliník pak ale plodíc pouze jednou, na podzim. Plody však bývají větší. 2) Po letní sklizni vyřezat výhony, ze kterých se sklízelo.
Kdy zkracovat maliny
Ideálně po sklizni, hned v létě. Ale pokud to nestihnete, můžete je ostříhat i na podzim, v zimě, nebo na jaře. Horní část šlahounů malinovníku zakraťte. Tím vytvoříte boční obrost, na kterém maliníky nejlépe plodí.
Jak uchovat maliny
Bobule můžete skladovat v lednici v keramické míse nebo papírovém sáčku, ale ne dlouho. Nikdy je nemyjte před skladováním, pouze před spotřebou. Pokud víte, že je během pár dní všechny nesníte, skladujte je mražené, zavařené nebo sušené.
Jak dlouho vydrží maliny
Maliny lze uchovávat pouze několik málo dní. Proto je nejlepší je sníst čerstvé a co možná nejdříve. V zásuvce na zeleninu v chladničce vydrží až tři dny. Při skladování však pamatujte na to, že maliny jsou velmi citlivé na otlak.
Jak správně zamrazit maliny
Maliny se dají také velmi snadno zamrazit a můžete si je potom skoro jako čerstvě vychutnat i v zimním období. Před tím, než malin zamrazíte, jemně je opláchněte a osušte. Plody můžete do jedné vrstvy naskládat na tác, anebo je zamrazovat ve formě drti, kterou lze následně využít jako ochucovadlo do pokrmů.