Jak připravit krůtí stehna?

Co udělat z Krutiho stehna

Využití v kuchyni. Krůtí stehna duste nebo pečte, dají se i špikovat. Celý stehenní plátek použijte na rolády či jako řízky. Horní část stehna se hodí k přípravě guláše či pro pečení v celku – zkuste Majoránková krůtí stehna.
Archiv

Jak dlouho PECT krůtí spodni stehno

Krůtí stehna důkladně osolte a opepřete – obojí se snažte do kůže vetřít a nechte 30 minut odpočinout v ledničce. Pak maso potřete marinádou a dejte do pekáčku. Troubu předehřejte na 150 °C a stehna pečte asi 1,5 hodiny.
Podobné

Jak naložit krůtí stehna

Stehna osolíme a opepříme. Smícháme olej s hořčicemi, chilli a sójovou omáčkou. Stehna potřeme a necháme hodinu uležet. Cibuli nakrájíme na proužky a dáme do pekáče společně s rozmarýnem a citronem.

Jak upéct horní krůtí stehno

Pečená krůtí horní stehnaMaso omyjeme, osolíme a přidáme trochu pepře.Dáme do pekáčku a přidáme nasekanou, oloupanou cibuli.Posypeme kmínem a pečeme při 200 stupních asi hodinu a půl.Dle potřeby podléváme vodou.Vhodnou přílohou jsou brambory a salát například z rajčatek.

Jak připravit krůtu

Krůtu můžeme vařit, smažit, dusit i péct. Pečeme-li ale vcelku, může pečeně občas skončit vysušená či syrová u kosti. Uvádíme rady, jak se tomu můžeme vyhnout: Osušit – Krůtu dobře osušíme (uvnitř i vně) papírovými ubrousky, včetně záhybů v kloubech.

Jak se peče krůta

V malé české troubě se to dá vyřešit tak, že krůtu položíte přímo na mřížku a teprve pod ní zasunete pekáč, ve kterém se sbírá kapající tuk a výpek. Začněte s vyhřátou troubou na max, vložte krůtu a snižte teplotu do rozmezí 150 až 160 °C. Peče se tak dlouho, dokud teplota ve středu stehen nedosáhne 74 °C.

Jak nejlépe upéct krůtí stehna

Rozehřejte troubu na 200 °C do stehen udělejte ostrým nožem příčné zářezy, kůži potřete ze všech stran změklým máslem, osolte, opepřete a vložte do pekáče. Podlijte trochou vody nebo vývaru, přidejte snítky rozmarýnu, zbylé máslo a česnek nakrájený na plátky. Vložte do trouby a pečte asi půl hodiny.

Jak naložit stehna

Připravíme marinádu. Do misky dáme nakrájenou cibuli, sójovou omáčku, kečup, hořčici, sladkou papriku, olej, ocet, pepř a česnek a vše důkladně promícháme. Do hotové marinády vložíme kuřecí stehna a důkladně je marinádou potřeme ze všech stran. Stehna necháme naložená ideálně přes noc, nebo minimálně 2 hodiny.

Jak dlouho se peče krůtí maso

Pečení krůtího masa

V předem vyhřáté troubě při 220 °C se nejprve krůta peče vcelku 20 minut. Pak se teplota sníží na 180 °C a maso se postupně dopéká. Mělo by se počítat s 12–13 minutami na každých 500 g hmotnosti. Teplota by nikdy neměla klesnout pod 165 stupňů.

Jaká příloha ke krůtě

Pečenou krůtu podáváme s brambory nebo knedlíky a s hruškovým a jeřabinovým kompotem.

Jaké koření se hodí na krůtí maso

KAŽDÉ MASO MÁ RÁDO JINÉ KOŘENÍKuřecí Rozmarýn, šalvěj, oregano, tymián, zázvor, bobkový list, petržel, bazalka i kari, estragon, majoránka.Krůtí Rozmarýn, šalvěj, tymián, zázvor, petržel, bobkový list nebo koriandr, bazalka, estragon.

Jak se peče krůta v troubě

Pečení krůtího masa

V předem vyhřáté troubě při 220 °C se nejprve krůta peče vcelku 20 minut. Pak se teplota sníží na 180 °C a maso se postupně dopéká. Mělo by se počítat s 12–13 minutami na každých 500 g hmotnosti. Teplota by nikdy neměla klesnout pod 165 stupňů.

Jaké koření na pečenou krůtu

Sůl (max. 38%), koření (paprika, kurkuma, cibule, koriandr, chilli, oregano).

Jak dlouho se peče krůta

Pečení krůtího masa

V předem vyhřáté troubě při 220 °C se nejprve krůta peče vcelku 20 minut. Pak se teplota sníží na 180 °C a maso se postupně dopéká. Mělo by se počítat s 12–13 minutami na každých 500 g hmotnosti. Teplota by nikdy neměla klesnout pod 165 stupňů.

Jak se pečou kuřecí stehna

Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Jedno po druhé osolíme a opepříme. Do máslem vymazanáho pekáčku naskládáme stehna a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C přibližně na 15 minut. Po 15 minutách stehýnka obrátíme, v případě potřeby podlijeme trochou vody a pečeme dalších 15 minut.

Jak upéct šťavnatá kuřecí stehna

Kuřecí stehna obalíme v oregánu, majoránce, bazalce a grilovacím koření a dáme si je do pekáčku. Podlijeme cca 200-300 ml vody. Zakryjeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na cca 180 stupnů na hodinku.

Jak udělat stehna v troubě

Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Jedno po druhé osolíme a opepříme. Do máslem vymazanáho pekáčku naskládáme stehna a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C přibližně na 15 minut. Po 15 minutách stehýnka obrátíme, v případě potřeby podlijeme trochou vody a pečeme dalších 15 minut.

Jak udělat krůtí maso na pánvi

Postup přípravy

V oleji rozmícháme sůl, pepř, sójovou a worčestrovou omáčku, mletou papriku, kečup a polévkové koření. Maso nakrájíme na menší kousky, promícháme se směsí a nakonec vmícháme cibuli. Směs necháme odležet do druhého dne. V pánvi na rozehřátém oleji maso orestujeme do měkka.

Jak správně upéct krůtu

Pečení krůtího masa

V předem vyhřáté troubě při 220 °C se nejprve krůta peče vcelku 20 minut. Pak se teplota sníží na 180 °C a maso se postupně dopéká. Mělo by se počítat s 12–13 minutami na každých 500 g hmotnosti. Teplota by nikdy neměla klesnout pod 165 stupňů.

Jak vytáhnout šlachy z krutý

Dělám to tak, že maso asi zpoloviny popeču. Ne úplně doměkka, byla by z toho řezanka a na talíři by to nevypadalo pěkně. Potom naříznu dokola kůžičku kolem hlavní kosti a postupně za ty konce kůstek ty šlachy vytahám. Není to těžká práce, jde to dobře.

Jak připravit krůtí maso

Krůtí maso je možné upravovat, podobně jako třeba kuřecí maso, mnoha způsoby. Nejčastějším je pečení, grilování a smažení. Maso z krůtích prsou se hodí na minutkovou úpravu třeba ve formě soté, stehna pak na šťavnaté steaky či dušené pokrmy, krůtí křídla a žaludek se nejčastěji používají jako základ vývarů.

Jaká příloha ke Krůtě

Pečenou krůtu podáváme s brambory nebo knedlíky a s hruškovým a jeřabinovým kompotem.

Jak dlouho péct kuřecí stehna v troubě

Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Jedno po druhé osolíme a opepříme. Do máslem vymazanáho pekáčku naskládáme stehna a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C přibližně na 15 minut. Po 15 minutách stehýnka obrátíme, v případě potřeby podlijeme trochou vody a pečeme dalších 15 minut.

Jak nejlepe upéct kuřecí stehna

Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Jedno po druhé osolíme a opepříme. Do máslem vymazanáho pekáčku naskládáme stehna a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C přibližně na 15 minut. Po 15 minutách stehýnka obrátíme, v případě potřeby podlijeme trochou vody a pečeme dalších 15 minut.

Jak udělat kuřecí stehna na pánvi

Kuře osolit a okořenit. V pánvi nechat zesklovatět špek, vložit kuře kůží dolů a péci pod pokličkou bez podlévání 30 minut na mírném žáru. Poté kuře otočit řeznou stranou dolů, opět přiklopit a péci 20 minut. Pak přidat na kostky nakrájené, oloupané syrové brambory, přiklopit a péci 10 minut.