“בלינג אימפריה” של שרי צ’אן יצרה עם ילדיה גן ירקות יפני

אתה אולי זוכר אותה מהסדרה המרושמת של נטפליקס בלינג אימפריה, אבל-בניגוד לנושאים המופלאים של התוכנית-שרי צ’אן שומרת על פשטות בכל הנוגע לאופן שבו היא מבלה עם ילדיה. במהלך השנה האחרונה, צ’אן (שהודיעה לאחרונה עם בעלה ג’סי לי שלא יחזרו לעונה השנייה של התוכנית) הקדישה את עצמה להיכנס – מילולית – לעשבים שוטים עם ילדיה ג’דור וג’בון, לגידול גינת ירק יפנית מ שריטה בחצר הבית של המשפחה בקליפורניה.

לגינון יש כבר מזמן משמעות עבור צ’אן, והשנה האחרונה בבית נתנה לה את ההזדמנות לחקור את התחביב עם ילדיה. "כשגדלתי, סבתא שלי הייתה מאוד מעוניינת בגידול עגבניות וגויאבה ואבוקדו ולימון," היא אומרת לבית יפה. "אז, אני מניח, בילדותי הייתי עם סבתא שלי ועזרתי לה לקטוף את הפירות והירקות והאהבה שלי לאוכל התחילה צעירה מאוד."

הילדים שלה, חושפת צ’אן, הם אותו דבר. אז, צ’אן החליט לשחזר את החוויה בבית – ודי לומר שזה היה להיט. "הם אוהבים לאכול והם אוהבים ללכת לחצר האחורית, להכין ירקות בעצמם, ולהיות מסוגלים להשקות צמחים," היא אומרת. בית יפה השיגה את צ’אן כדי לשמוע עוד על איך שכללה את הגינה שלה, על הירקות האהובים עליה (ועל המתכונים הנלווים!) ועל הטיפים שלמדה בדרך.

מדוע היא פתחה את הגן:

“הילדים שלי תמיד רצו לבוא איתי למכולת, אז חשבתי ‘למה לא לפתוח גינה משלי בחצר האחורית שלי?’" צ’אן נזכר. "התזונה והבריאות שלהם הם הכל בשבילי, כדי שהיכולת לדעת שגידלנו הכל בחצר האחורית שלנו ואתה יודע, אנחנו לא משתמשים בחומרי הדברה או משהו היה כל כך חשוב ”.

העגבניות היפניות של צ’אן. שרי צ’אן

זו הייתה גם דרך לשלב מגוון מאכלים (לפעמים קשה למצוא!): "לא הייתה לנו כל כך הרבה גישה לתוצרת יפנית, אז המפיץ שלי היה כמו, ‘למה אני לא אעזור לך להשיג את הצמחים האלה ביפן?’" כך הכל התחיל.

"כשאתה מגדל את התוצרת שלך – אני לא בטוח אם זה בגלל העבודה – אבל זה טעים הרבה יותר מאשר לרכוש אותו מהשוק," צ’אן אומר. "זה גם די חינוכי מכיוון שהילדים יכולים ללמוד על האדמה וכיצד יוצרים דברים, איך גדלים אותם, ואתם יודעים, והיכולת לאכול את הדברים שגידלתם היא די מתגמלת."

רוצים בתים יפים? יש לנו הרבה. בואו נתעלף עליהם ביחד.

על מה שהיא צומחת:

יצרנית התוצרת של צ’אן עזרה לה להשיג רבים מהצמחים האהובים על המשפחה: "קיבלנו חצילים יפנים, עגבניות קומאמוטו – שהם העגבניות היפניות הטעימות האלה – עגבניות שרי ובמיה יפנית להתחלה," צ’אן אומר. "ולמעשה הייתה לנו בטטה שגידלנו בבית קודם ושנבטנו ונטעו ”. מאז הוסיפה גם מלפפונים וכמה עשבי תיבול…

ג’אדור עם סל של ירקות טריים שנקטפו. שרי צ’אן

על דוחה היתושים הטבעי שלה:

העשב האהוב על צ’אן אהוב לא רק בזכות הכשרות שלו בבישול: "גידלתי רוזמרין גם בחצר האחורית, וזה דוחה יתושים," היא אומרת. “בהחלט גידל רוזמרין בגינה שלך. מכיוון שהותקפנו על ידי יתושים בפעמיים הראשונות, יצאנו לשם!"

על המתכונים האהובים עליה:

שום דבר בגינה של צ’אן לא נבלע. ובעוד שילדיה יאכלו עגבניות גולמיות, היא נוטה יותר לבחור ירקות לבישול: "לאחרונה אני מכין מרק מיסו של חצילים," היא אומרת. "זה ממש טוב בשבילך כי במיסו יש הרבה פרוביוטיקה. המטפלת שלי מכינה את המיסו עם שעורה, שעוזרת לך להיפטר מהצבת מים. ואנחנו מוסיפים גם בצל ירוק מהגינה שלנו!"

ג’בון עם עגבניות. שרי צ’אן

על הדברים האהובים עליה לגדל ילדיה:

“עגבניות קומאמוטו הן האהובות עלינו המוחלטות," צ’אן אומר. "הם שונים מאוד מעגבניות ירושה; הם מתוקים ופריך … אני לא יכול להסביר את זה אבל הם מדהימים. והם זמינים רק בקיץ."

הם אהובים במיוחד על ג’בון: “הבן שלי ירוץ לחצר ופשוט ילך, ‘אמא, אמא!’ ויצביע על העגבניות," צוחק צ’אן.

ג’דור, אומר צ’אן, "יאכל כל דבר," אבל אוהב במיוחד תותים. "זה נהדר מכיוון שהם עמוסים בוויטמינים ונוגדי חמצון," היא אומרת. "כשהתותים ממש בשלים, אני טוחן אותם ועושה מסכת פנים."

מלפפונים זכו להצלחה גדולה בגינה. שרי צ’אן

אוי האהובים עליה:

לגבי צ’אן עצמה? "האהוב עלי הוא הלימונים," היא אומרת. "אני אוהב שמי לימון ועצי לימון יוצרים תפאורות צילום נהדרות."

ולתוספת חדשה יותר יש משמעות מיוחדת לצ’אן, שנאבקה באובדן אמה בתוכנית. "אני מגדל פלפלים של סרנו צ’ילה – אלה היו האהובים על אמי," היא אומרת. "אמא שלי אהבה אותם, אבל הם מסוכנים, הם כל כך מתובלים. אני יודע שאמא שלי לא כאן מבחינה פיזית, אבל אני עדיין אוהב לעשות דברים עם זה בחשבון." ואיזה מקום טוב יותר לעשות זאת מאשר גינה ממוקדת למשפחה?

עקוב אחר House Beautiful ב אינסטגרם.

>