Jak udělat maso jako z KFC?
Jak udělat kuře jako z KFC
Jestli máte rádi kuře z KFC, pochutnejte si na něm v klidu domova. Marinované kuřecí paličky obalíte v mouce a koření, osmažíte dokřupava a dopečete v troubě. K tomu připravte salát Coleslaw z krájeného zelí, mrkve, cibule a celeru s dresinkem z majonézy, cukru, vinného octa a citronu.
Jak si udělat KFC doma
Pracovní postup: Kuřecí maso obalíme ve vajíčku a pak v ochucené strouhance s promíchané s uvedeným kořením. Obalíme ještě jednou ve vajíčku a strouhance. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme na mírném plameni cca 25 minut a záhy máme opět připravenou výbornou pochoutku.
ArchivPodobné
Jak se vyrábí KFC
Stehýnka a prsíčka je třeba ve strouhance pečlivě vyválet. Maso po obalení ve strouhance ještě musí projít procesem odstraňování nadbytečné strouhanky. Není třeba zdůrazňovat, kolikrát se má maso v košíku převálet. Zaměstnanci jsou učeni, jak správně rozložit jednotlivé masové kousky na plech.
Jak naložit maso na Stripsy
Nejprve si kuřecí maso důkladně opláchněte a poté nakrájejte na menší kousky (stripsy). Stripsy dejte do misky a zalijte studenou vodou tak, aby byly ponořené. Nyní přidejte veškeré koření na naložení masa a osolte. Takto naložené maso nechte odležet alespoň hodinku (klidně i přes noc) v lednici, aby se namarinovalo.
Archiv
V čem se obaluje KFC kuře
Žádné cornflaky, to je mouka
Druhý stůl je „nepálivý“ a na něm se připravuje Kentucky kuře či kuřecí filet. Maso se v sítku vloží do vody a následně, po okapání, se obaluje v hluboké vaničce, plné směsi mouky, vody a koření.
Jak udělat kuřecí paličky
Postup přípravy receptu
Smícháme sojovku, med, olivový olej a hořčici. Ve směsi důkladně obalíme kuřecí paličky a necháme půlhodiny marinovat při pokojové teplotě nebo přes noc v lednici. Troubu zahřejeme na 200 °C, horkovzdušnou na 180°C. Maso dáme na pekáček vyložený pečícím papírem a pečeme 35 minut, občas obrátíme.
Kde bere KFC maso
Do restaurací KFC se kuřecí maso zaváží čtyřikrát týdně od českého dodavatele, kterým je převážně Vodňanská drůbež. Maso odebírají z jejich závodů ve Vodňanech a v Modřici. (Jak to chodí v závodě Vodňanské drůbeže, popisujeme v článku Kuřata jím dál.
Co bylo dřív KFC nebo McDonald
První restaurace KFC byla v tuzemsku otevřena v roce 1994 ve Vodičkově ulici v Praze. Ve stejné ulici byla už o dva roky dříve otevřena i první česká pobočka McDonald's. Nyní má KFC po Česku přes 100 podniků, které provozuje v Madridu a polské Vratislavi sídlící společnost AmRest.
Co je to Bíteš v KFC
Bites jsou kousky kuřecího masa (nejspíš stehenního) obalenýho v parádním pikantním obalu. Co se pikantnosti týče, není to samozřejmě žádný hardcore metal super brutal chilli, ale je to spíš takový pikantní pohlazení.
V čem je obalené KFC
Žádné cornflaky, to je mouka
Druhý stůl je „nepálivý“ a na něm se připravuje Kentucky kuře či kuřecí filet. Maso se v sítku vloží do vody a následně, po okapání, se obaluje v hluboké vaničce, plné směsi mouky, vody a koření.
Kdo dodává maso do KFC
Maso firma získává především od společnosti Vodňanská drůbež, patřící do koncernu Agrofert. Ten do předloňského února vlastnil premiér Andrej Babiš (ANO), následně jej vložil do svěřenských fondů. Část produktů z drůbežího masa odebírá také z Drůbežářského podniku Klatovy.
Jak udělat marinádu na kuřecí maso
Stačí smíchat 4 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce rostlinného oleje, 3,5 lžíce medu, 5 rozdrcených stroužků česneku (nebo 2 lžičky sušeného česneku), mletý pepř, sůl, 2 lžičky citronové šťávy, bazalku a kdo má rád, může přidat najemno nakrájenou chilli papričku.
Jak udělat kuřecí stehna na pánvi
Kuře osolit a okořenit. V pánvi nechat zesklovatět špek, vložit kuře kůží dolů a péci pod pokličkou bez podlévání 30 minut na mírném žáru. Poté kuře otočit řeznou stranou dolů, opět přiklopit a péci 20 minut. Pak přidat na kostky nakrájené, oloupané syrové brambory, přiklopit a péci 10 minut.
Kdo je majitel KFC
| KFC | |
|---|---|
| Mateřská společnost | Yum! Brands |
| Majitel | Yum! Brands |
| Identifikátory | |
| Oficiální web | www.kfc.com |
Co to znamená KFC
Akronym KFC znamená Kentucky Fried Chicken, na smažených kouscích kuřete tento fast-foodový řetězec doslova stojí a padá.
Co je to kuře Kentucky
Na rozdíl od evropských smažených kuřat, obalovaných ve strouhance, je jižanské kuře namáčeno do vajec rozkvedlaných s kyselým mlékem a pak obalených v okořeněné mouce.
Co je kuřecí Bíteš
Co se Bites týče, pochází ze stejného masa jako Stripsy. Ani v jednom případě maso nemeleme ani nijak jinak strojově nezpracováváme, a právě proto je každý kousek jiný – jeden větší, jeden menší. Ve finále by však měla výsledná gramáž vždy odpovídat. Jsou to takové naše kuřecí jednohubky.
Co v KFC není pálivé
Spousta zákazníků si myslí, že se dá v KFC objednat pouze pálivé jídlo. Snad je paní Patáková vyvede z omylu: „Máme řadu i nepálivých produktů, dělají se z masa grilovaného v konvektomatu. To se dává buď do twisteru nebo do některých sendvičů.
Odkud bere KFC maso
Do restaurací KFC se kuřecí maso zaváží čtyřikrát týdně od českého dodavatele, kterým je převážně Vodňanská drůbež. Maso odebírají z jejich závodů ve Vodňanech a v Modřici. (Jak to chodí v závodě Vodňanské drůbeže, popisujeme v článku Kuřata jím dál.
Co se dává do marinády
Klasická marináda má v sobě nést ingredience ze svaté trojice marinády – olej, koření, kyselé složky. Berte jej jako základní kámen marinády. Zabrání připálení masa, ale především se sebou nese chuť. Nejčastěji se v kuchyni používá olivový olej, ale jako alternativa postačí klasický řepkový a slunečnicový olej.
Jak se dělá marináda na maso
Do mísy dáme pivo, hořčici, kečup, cibuli, česnek, nakrájenou chilli papričku, citronovou šťávu, cukr. Osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme koření a to je vše. Tato marináda se skvěle hodí na vepřové maso.
Jak dlouho dělat kuřecí maso na pánvi
V hlubší pánvi rozpálíme olej a marinované kuřecí maso zprudka opečeme z obou stran. Opékáme asi 3 – 5 minut z každé strany.
Jak připravit kuřecí stehna
Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Jedno po druhé osolíme a opepříme. Do máslem vymazanáho pekáčku naskládáme stehna a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C přibližně na 15 minut. Po 15 minutách stehýnka obrátíme, v případě potřeby podlijeme trochou vody a pečeme dalších 15 minut.
Kdy končí snídaně v KFC
Snídaně budou – stejně jako v konkurenčním McDonald's – dostupné do 10.30, v nabídce mají být souběžně s ostatními jídly KFC. Plošné snídaňové menu řetězec nedávno zavedl ve své síti v Maďarsku a Polsku.
Kdo vlastní KFC v ČR
Provozovatelem restaurací KFC v České republice je AmRest s.r.o., pobočka společnosti Amrest se sídlem v Madridu, která mimo jiné vlastní licenci také pro Polsko a Ukrajinu a v Česku provozuje také restaurace řetězce Burger King, Pizza Hut a kavárny Starbucks.